2022年大黄鱼养殖行业发展发展前景及市场规模分析

　　大黄鱼俗称黄鱼、黄瓜、黄花鱼，隶属于鲈形目、石首鱼科、黄鱼属，是我国特有的地方性种类，分布广泛。其味道鲜美，营养丰富，鱼鳔可作鱼胶，有止血之效。大黄鱼作为名贵经济鱼类，深受消费者青睐。经多年实践，已形成一套成熟的人工养殖技术，适宜在近海口人工养殖，养殖效益较高。

　　随着我国逐渐注重对于大黄鱼资源的保护和养殖技术的突破，我国大黄鱼产量呈现上升趋势。根据中国渔业统计年鉴数据显示，2013-2020年中国大黄鱼产量整体上呈现上升趋势，到2020年中国大黄鱼产量上升至30.01万吨，同比上升5.19%。

　　我国市场上大黄鱼的来源主要通过养殖和捕捞。从大黄鱼产量来源占比情况来看，中国养殖的大黄鱼产量在中国大黄鱼产量的占比中不断上升，从2013年的46.41%上升至2020年的84.67%。与养殖产量相反，中国大黄鱼捕捞产量在中国大黄鱼产量的占比中不断下降，到2020年中国捕捞的大黄鱼产量占总产量比重仅为15.33%。

　　随着我国政府的重视和养殖技术的不断突破，再加上市场需求的上升和捕捞产量的下降，使得我国大黄鱼养殖产业不断扩大。根据中国渔业统计年鉴的数据显示，到2020年中国大黄鱼养殖产量上升至25.41万吨，同比上升12.68%，大黄鱼养殖产量不断上升。

　　中国养殖大黄鱼的省份有五个，分别为福建、浙江、广东、山东和江苏，2020年养殖产量分别为204576吨、32422吨、16878吨、182吨和4吨。其中，中国大黄鱼养殖产业主要分布在福建省，2020年福建省大黄鱼养殖产量占总产量的比重超过80%。

　　我国沿海的大黄鱼主要分布在广东和海南附近的近海地区。根据中国渔业统计年鉴的数据显示，2020年广东省是我国大黄鱼捕捞产量最高的地区，产量达到23347吨，其次是海南省，2020年产量为11688吨。广东和海南合计产量为35035吨，占全国总产量的比重约为76%。福建省市是我国最大也是最主要的大黄鱼育苗基地，2020年福建省大黄鱼鱼苗产量为21.62亿尾，占大黄鱼鱼苗总产量的比重为90.81%。其次为浙江省，2020年产量为2.04亿尾，占大黄鱼鱼苗总产量的比重为8.59%。

　　目前对养殖大黄鱼疾病的研究主要集中在对疾病流行分析、病原的鉴定描述、免疫机制研究方面，整个治疗过程消极、被动、盲目。建立网箱养殖大黄鱼疾病的预报模型，它不仅可为大黄鱼养殖业的健康、稳定发展提供保障，同时也可为进一步建立其它水产养殖动物病害的预警预报系统提供理论与方法，为我国海水养殖业可持续发展提供理论支撑和技术储备。