详细分析水果罐头行业发展前景及规模分析
水果罐头市场调研 2022年水果罐头行业发展前景及规模分析
水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、菠萝蜜罐头、橘子罐头等。
水果罐头可广泛运用于烘培业、自助餐、家庭消费等多种消费场景，且随着时代可发展衍生出更多品类，如水果酸奶罐头、水果沙拉代餐罐头等。水果罐头逐步向休闲食品转变，可以满足消费者对水果多样性、功能性的需求。此外，随着未来发行人资本实力的增强，可以增加对水果罐头产品的外观设计投入和广告宣传，纠正消费者对罐头食品的认识误区，水果罐头行业仍有一定的市场发展潜力。
水果罐头行业是中国传统的出口产业，也是目前食品工业最重要的出口产品。中国已经成为世界主要的水果罐头生产和出口国之一。进入21世纪以来，在国内外市场需求拉动下，我国水果罐头行业继续保持增长的态势。
蓬勃发展的线上购物将成为不可逆转的消费模式，结合当前新线上直播带货销售，食品工业化、标准化大生产日渐被广大消费者认可的趋势，满足食品方便化、速食化、口味稳定的要求，培育新一代罐头食品消费者，使产品进一步为消费者所接受。
随着国内经济的发展，罐头市场发展面临巨大机遇和挑战。在市场竞争方面，罐头企业数量越来越多，市场正面临着供给与需求的不对称，罐头行业有进一步洗牌的强烈要求，但是在一些罐头细分市场仍有较大的发展空间，信息化技术将成为核心竞争力。
从我国水果罐头进口情况来看，其中进口量超过1万吨以上的水果罐头仅有菠萝罐头，进口量为22510.15吨，同步下降34.9%，进口额为2604.31万美元，同比下降18.34%，受新型冠状病毒的影响，其他水果罐头进口量均出现不同程度的下滑。
出口方面，我国出口水果罐头最大的品种是柑桔罐头，2020年柑桔罐头出口数量为253613.07吨，同比下降4.59%，出口金额为31047.98万美元，同比增长0.93%。出口排第二的是桃罐头，同时我国也是全球桃罐头出口排第二的国家，2020年我国桃罐头出口量157791.81吨，同比增长17.51%，出口金额为16704.43万美元，同比增长14.54%。
从我国水果罐头出口量国别分布来看，美国是我国水果罐头出口量最多的地区，出口占比达43%，排第二的是日本，出口量占比19%。泰国、智利、德国、加拿大出口量分别占比5%、4%、4%与5%。
从我国各省市水果罐头出口量来看，浙江省水果罐头出口量排第一，出口量占比达42%，山东省排第二，出口占比15%，其次是安徽省，出口量占比11%;福建省、湖北省、湖南省、河北省出口量分别占比10%、6%、6%、4%与2%。
随着生活水平提高和工作节奏的加快，罐头食品的着重点逐渐发生了演变，由起初的注重食品的便捷性、可保存性逐步转移到注重食品的安全性、营养性方面。安全、营养、健康和便捷食品受到更多人欢迎，罐头食品采用密封和高温杀菌技术，食品安全能得到充分保证，营养健康的特点符合国内消费潮流。
在新时代背景下，罐头企业应结合人们个性化的特点，不断提升生产工艺，加强自我监管意识，努力开发兼具有益健康与功能特色的罐头食品，促进罐头食品迈向新的台阶。
水果罐头行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析水果罐头未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘水果罐头行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。