中国是世界上最大的花生生产国，低廉的国内原料花生供应市场，对本国的花生制品企业来说有得天独厚的地理优势。作为我国四大油料作物之一，我国花生产量、进出口贸易量均居世界首位，是名副其实的花生生产、加工和贸易大国。据统计，2019年，我国花生种植面积460万公顷，占全球17.5%，总产量1750万吨，占全球的39.4%。

　　目前我国花生制品企业的生产规模小，国内市场集中度低，缺少有竞争力的大型龙头企业，对外出口贸易过分依赖于低成本的比较优势，对花生制品的设计和研发能力不足，产品缺乏自身特色，更缺少领先的技术优势，这些使得我国出口的花生制品以低质、低价的一般竞争性产品为主，处在全球供应链的低端。

　　花生产业链主要分为三个环节，分别是上游种植、中游贸易及加工、下游销售及终端消费。总体来看，花生压榨水平及工艺较高，食品加工水平有待提升。当前，致力于花生综合利用，大力开发花生食品，满足消费者消费需求，已成为花生食品加工的热点。

　　花生制品企业要加强花生休闲、方便食品如发酵花生酸奶、多味花生仁、花生蛋白乳饮料、速溶花生晶等产品的挖掘与开发，还要加强花生精深加工技术的研发，如开展花生蛋白活性肽的研究，蛋白活性多肽的加工前后的价值比为1：20，由于其具有重要的生理功能，消化吸收性好，被视为"新兴的营养 保健源"和"极具发展潜力的功能因子"，具备着巨大 的出口潜力。花生企业还应积极开展国际间的高新技术合作与交流，特别是与美国、印度、阿根廷等花生主产国的交流，提高花生制品的科技含量和附加值，提升花生资源的利用效率，获取更多的比较利益。

　　"一带一路"倡议是让我国花生走出去的好机会。通过搭建"一带一路"花生产业国际交流与合作平台，可积极发挥我国花生产业的优势，引领我国花生加工技术和服务"走出去"，增强我国在国际农产品市场上的议价能力，培育良好的国际声誉。