农业农村部监测，3月10日“农产品批发价格200指数”为131.52，比昨天下降0.08个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为134.24，比昨天下降0.11个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.33元/公斤，比昨天下降1.2%。

　　根据统计数据显示，1月份国内能繁母猪存栏数量为4290万头，环比下降0.9%，同比下降3.7%，仍然高于往年同期正常保有数量，我们都知道能繁母猪是猪肉供给的先头兵，能繁母猪还没有明显下降，意味着猪肉供给也不会下降太多。

　　从1月份的生猪出栏数据来看，1月份全国生猪出栏环比增长了9.4%，同比增长了23.6%，猪肉供给阶段过剩，成为了年后猪价一路走低的主要原因。

　　从当前的生猪价格走向来看，市场行情或许还并没有完全探底，还记得上一次猪价探底的低谷价位，是出现在去年六七月份的四五元每斤，后期随着猪肉收储的来到，以及中秋，国庆，春节假期的增多，猪价探底过后，很快迎来了一波较强的反弹。也就是说，当前猪价低点还没有出现，随着后期猪肉消费淡季地来到，以及生猪集中抛售的增多，猪价还有进一步探底的可能。

　　国内猪肉价格分析

　　疫情影响，拉低了猪肉市场消费预期，导致猪肉白条走货不畅，批发市场剩货较多。从消费端来看，市场走向同样不容乐观。目前国内猪肉价格虽然随着猪价回落降幅明显，环比年初下降了4.6%，同比去年同期下跌了42.5%，不少地方猪肉回到了十元时代。但是由于天气回暖，居民消费饮食清淡，加上疫情持续，餐饮行业恢复受阻，市场猪肉消费较差，中小批发市场剩货较多，猪价反弹缺乏支撑。

　　随着第二批猪肉收储的来到，以及饲料上涨带来了成本压力，部分养猪户存在较强的抗价惜售情绪，但是在供强需弱的大背景下，猪价反弹难度较大，短暂的震荡反弹过后，猪价行情再次下行恐怕也是避免不了的。

　　截止到3月10日，国内生猪均价还在回落，外三元平均价格跌至6.11元/斤，南北猪价呈现飘绿，不论是生猪产区，还是猪肉销区，目前猪价差距变化不大，基本上都处在6元上下浮动区间。

　　数据显示，2022年2月份，北京居民消费价格总水平环比上涨0.4%。其中，食品价格上涨1.0%，非食品价格上涨0.3%;消费品价格上涨1.0%，服务价格下降0.3%。

　　与去年同期相比，2月份，北京居民消费价格总水平同比上涨1.2%。其中，食品价格下降2.8%，非食品价格上涨2.0%;消费品价格上涨1.0%，服务价格上涨1.5%。

　　与1月份相比，受春节因素和国际能源价格波动影响，2月份北京CPI环比涨幅较扩大了0.2个百分点。其中，食品价格上涨1.0%，涨幅回落0.4个百分点，影响CPI上涨约0.15个百分点。随着春节食品消费需求增加，鲜菜、水产品和鲜果价格分别上涨3.2%、3.2%和2.6%;鸡肉、牛肉和羊肉价格分别上涨2.7%、0.5%和0.1%;猪肉和鸡蛋供应较为充足，价格分别下降3.8%和2.6%，降幅分别比1月扩大0.8个和1.8个百分点。

　　今年2月份北京CPI同比涨幅较上月回落0.1个百分点。与去年2月份相比，食品价格下降了2.8%，降幅扩大0.5个百分点，影响CPI下降约0.43个百分点。猪肉价格下降43.6%，降幅扩大0.2个百分点;鲜菜价格下降3.0%。非食品价格上涨2.0%，影响CPI上涨约1.66个百分点。

　　3月9日国家统计局公布2月份CPI，同比增长维持0.9%的低位。整体来看，2月份CPI同比上涨0.9%，环比增幅也维持在0.6%的低水平。物价维持低位的确是好事，但是分析人士认为，这也说明终端消费需求仍然偏弱。

　　受到春节因素和猪周期影响，2月份肉菜价格呈现跷跷板分化，猪肉价格环比下降4.6%，而鲜菜价格比上月提升6%。经历过去年底 素菜价格大幅上升，牛先生觉得，现在这样，稍微调整下成本也能和之前打平。