国务院总理李克强7月28日主持召开国务院常务会议，部署进一步改革完善中央财政科研经费管理，给予科研人员更大经费管理自主权;确定稳定生猪产能的措施，促进保供稳价，增强猪肉安全供应保障能力。会议指出目前生猪产能已从一度出现的严重滑坡较快恢复到正常年份水平。2019年，因非洲猪瘟等因素，我国猪肉价格大涨，很多人盲目跟风投入生猪养殖，2021年，我国猪肉供给恢复正常，猪肉价格也随之下跌。那么，我国生猪养殖行业现状及发展前景如何?

　　生猪养殖行业现状分析

　　据国家统计局数据显示，2019年我国的生猪出栏量为54419万头，较往年下降了21.6个百分点，2020年出栏量为52704万头，比上年出栏率下降了3.2个百分点。相关部门密切关注着生猪养殖行业的生产发展动态。经历了2020一整年新冠疫情的冲击，到2021年上半年，我国生猪养殖行业产能逐渐趋于正常。目前，生猪主要的养殖模式分为三类。从饲养模式区分为自繁自养(包含农户散养和工业化自繁自养)与“公司+农户”养殖;从现代化程度分为传统人工养殖与工业自动化养殖，其中“公司+农户”养殖在行业上来说有猪养殖传统人工和工业自动化两种方式。

　　近期猪肉价格持续下跌，据农业农村部监测，截至6月18日14点，全国农产品批发市场的猪肉平均价格为22.77元/公斤，较1月4日的价格下跌50.45%，半年跌幅超五成。猪肉价格已腰斩，上游养猪企业无论是外购育肥或是自繁自养，均已处于亏损状态。尽管如此，业界对短期猪价走势依然在“看跌”。根据发改委数据看，2021年生猪每头预期盈利为572.42元，远远低于2019年底，价格下跌也直接影响了生猪养殖行业。

　　我国生猪养殖呈现的周期性其主要原因是散养的生猪养殖者无法预计市场变化，只能根据当前的市场行情决定增加和减少存栏数量，使得猪肉价格最终随着存栏数量的变化而呈现周期性波动。另外，受到节日消费需求增加及消费旺季等多方面因素的影响，生猪价格也会出现一定程度的波动。近年来，随着对生猪养殖的环保要求越发严格，猪养殖中小散户退出生猪养殖，加上猪养殖行业的波动性和周期性的影响，我国生猪存栏量总体处于下降的趋势。受“非洲猪瘟”疫情发生的影响，我国生猪及能繁母猪存栏量大幅下降，为生猪养殖产业的发展带来了较大的影响。

　　生猪养殖行业发展前景

　　国务院及下属部委、广东省人民政府陆续出台了一系列稳定生猪生产供给、促进生猪产业发展的政策性文件，从土地、环保、融资、补贴等多个方面系统支持生猪产业的转型升级和发展，将生猪产业发展提升到更高的战略性地位。根据相关数据，结合对我国2018-2020年生猪出栏量以及价格的分析，假设每头猪重量为115公斤，计算得出2018年我国生猪养殖行业市场规模约为1.11万亿元，2019年由于猪养殖价格大涨，市场规模也增长至2.08万亿元，2020年有所下降，但依然保持在2万亿左右的水平。

　　在生猪价格出现较快下跌背景下，此次是发改委本月第二次发布猪粮比价过度下跌预警。6月16日发改委发布预警称，6月7日至11日，全国平均猪粮比价为5.88∶1，进入过度下跌三级预警区间(低于6∶1)。建议养殖场(户)科学安排生产经营决策，将生猪产能保持在合理水平。此外，业内人士认为，考虑到当前生猪存栏处于高位，叠加夏季是猪肉消费淡季，猪肉价格下跌趋势或难因临时收储而显著改变。

　　随着科技的发展和行业的进步，生猪养殖行业的发展方向必将向智能化、数字化、自动化、无人化(或少人化)迈进，2019年非洲猪瘟的冲击给国内生猪养殖行业敲响了警钟，减少人与猪之间的直接接触，加强生物安全的防范措施，做到准确饲喂避免浪费，提高生产效率和生产成绩，降低生产成本成为了企业的首要解决任务。