9月15日，国家统计局发布的数据显示，8月份社会消费品零售总额34395亿元，同比增长2.5%，比2019年8月份增长3.0%。其中，除汽车以外的消费品零售额31115亿元，增长3.6%。扣除价格因素，8月份社会消费品零售总额实际增长0.9%。

　　国家统计局新闻发言人付凌晖当天在新闻发布会上介绍，受疫情和汛情的冲击，居民出行减少、暑期消费受影响，8月社会消费品零售总额增速回落幅度比较大，比上月回落6个百分点。其中，餐饮收入8月份同比下降4.5%，商品零售增速和总体零售额增长均有所回落。

　　食品零售行业投资前景趋势调研分析

　　近年来，随着中国经济快速增长，人们生活水平显著提高，食品行业市场迅速崛起。从行业发展路径来说，消耗产能将是长期需要面对的考题。从大方向来说，“走出去”和“走进去”是未来企业最重要的两个战略选择。据数据显示：2016年-2020年，我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元，年复合增长率达12.09%，预计到2021年可达14015亿元。

　　疫情期间，速食、方便食品、自热食品、销量大幅增长。据统计，2020年1月以来，天猫平台上，方便面总销量同比增加57%，水饺馄饨类总销量同比增加78%，自热火锅总销量同比增加144%，肉制品总销量同比增加264%，汤圆总销量同比增加60%。蔬菜、方便速冻食品、米面粮油同比增长均超过100%。方便面、方便粉、自热食品、半成品菜类以及升级版的速食面类等产品热度在不断提升。

　　根据国家发改委和工信部联合发布《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，提出改善供给结构，提高供给质量，支持发展养生保健食品，进一步健全标准体系，提升产品质量，引导企业增强品牌意识，鼓励食品企业加强品牌建设，夯实品牌发展基础，提升产品附加值和软实力，打造百年食品品牌，加强与大型电商品牌对接，拓宽销售渠道等。同年2月，国务院发布《“十三五”国家食品安全规划》，提出全面实施食品安全战略，着力推进监管体制机制改革创新和依法治理，着力解决人民群众反映强烈的突出问题，推进食品安全现代优化治理体系建设，促进食品产业发展，推进健康中国建设。

　　在经历了食品零售大战四面开花的时代之后，2021年的食品零售出现了全新的局面：消费人群有了不同的消费场景需求，消费者对消费体验和精准营销有了更多诉求，食品从生产厂家到消费者的中间角色越来越少。

　　尽管“零售班”整体成绩不再高歌猛进，但仍拦不住个别“优等生”的强势表现。移动支付、大数据等新技术革新，开拓了线下支付场景的更多可能。综合来看，互联网流量红利已尽，“回流线下”成热门趋势，技术加持，线下新兴业态兴盛，“新零售”成未来新方向。

　　传统线下零售凭经验供货、备货，分区域、多层级的传统线下经销体制弊端凸显;电商打通消费者反馈链路但体验欠佳，双渠道并行难以为继，亟待线上线下融合新模式诞生。新零售刚刚起步，尚处萌芽阶段，但成长潜力大。随着用户习惯的养成及新零售模式的成熟，预计2022年，市场规模将达到18000亿元左右;食品新零售市场规模将达630亿元，占比约3.5%。

　　在我国，线上平台已成为发展速度最快的分销渠道，许多食品品牌逐渐实现了食品零售由线下到线上的转型，食品电商与传统的便利店、杂货店、超市和卖场相比，更符合人们现代化方便快捷的生活方式，能够满足市场多样化、个性化需求，在人民生活水平日益提高的今日得到市场的青睐。越来越多的食品制造企业和厂商纷纷投入食品电商零售加入线上零售平台，并且取得了可观的经济效益，有效带动了产业经济发展。

　　中国消费持续扩大的内在动因稳固，中国中等收入群体庞大，人均国内生产总值已突破一万美元，将为消费增加、消费结构升级的态势提供支撑。